第5回美食の会開催しました！！

実は・・・ 昨日、第4回美食の会、開催しました！！！ 開催を楽しみにされていた方々には申し訳ないのですが、第4回の会 が決まってすぐに参加者の方が決まってしまい、告知しないままに 開催となってしまいました。 その第4回開催のお店は鮨さかいさん！！ こちらも人気店でなかなか予約がとれないお店。 今回も前々からお話させていただいてやっと貸切営業にこぎつけました。 堺さん、かなり気合いの入った内容でおもてなしいただきました！！ 今回も私が堺さんに食事に合わせてお酒をご提案していただけますか とお願いさせていただいていたのですが、その合わせた日本酒の数は なんと20種類！！！！！！ お店に入ってその数をお聞きしてびっくりしました。 最初食事に合わせてくださいとお願いしたところ、そういう感じの ご提供はしていませんのでと、いったん断られたのをなんとかお願い しますと頼んではみたものの、そんなにしていただけるとは・・・・ 大将、女将さんの準備を考えるととんでもないお願いをしたなと 反省しました・・・ （大将、女将さんからは今回だけですよ。今回だけですよ。特別ですからね。 もう2度としませんよと何度も言われました（笑）） おかげさまで会に参加された方々も大満足。 大将に特別に用意していただいたお料理。 今日のスペシャリテはアジ、ウニ。絶品のにぎりでした。 その美味しい料理の数々を引き立てる日本酒。 最高でした！！ 7名での参加でしたので、日本酒のおちょこだけでも140杯。 女将さん、グラス洗いお疲れ様でした。 今回も最高の会となりました。 次回以降も続けていきたいと思いますので、美食の会参加ご希望の方は ぜひ池田までご連絡ください。 開催が決まり次第、ご連絡させていただきます。

先日、第6回美食の会開催しました！！ 今回はレザンドールさん。 私がソムリエ試験の時にお世話になったワインの先生でもあります マスターソムリエの石井さんにフレンチでのマナー＆女性のエスコート の仕方などを話してもらいながらのお食事でした。 最初少しお話いただいてから食事をといった感じでお願いしていたのですが はじめから勉強になることばかり。 参加していただいた皆様なるほど！といった感じで聞き入っていました。 皆さん普段疑問に思いながら聞けていなかったことなど、各々質問して いただき、有意義な時間になったと思います。 もちろん食事も美味しい。 合わせるマリアージュワインも美味しい。 贅沢な時間となりました。 マナーの話など多すぎて全部覚えきれていないと思いますが、 お客様に少しでもお伝えしていければと思います。