テキーラフェスタ

先日、第6回美食の会開催しました！！ 今回はレザンドールさん。 私がソムリエ試験の時にお世話になったワインの先生でもあります マスターソムリエの石井さんにフレンチでのマナー＆女性のエスコート の仕方などを話してもらいながらのお食事でした。 最初少しお話いただいてから食事をといった感じでお願いしていたのですが はじめから勉強になることばかり。 参加していただいた皆様なるほど！といった感じで聞き入っていました。 皆さん普段疑問に思いながら聞けていなかったことなど、各々質問して いただき、有意義な時間になったと思います。 もちろん食事も美味しい。 合わせるマリアージュワインも美味しい。 贅沢な時間となりました。 マナーの話など多すぎて全部覚えきれていないと思いますが、 お客様に少しでもお伝えしていければと思います。

中島町倶楽部さんでの美食の会、開催させていただきました！！ 今回も無理を言って店主の奥津さんに頼ませていただいた企画。 さすが奥津さんエンターテナーでした！ 食事の品数14品、それに合わせるドリンク14種。 ドリンク14種！！！ 最初にお聞きした時はビックリでしたが、本当に楽しめました。 食事に合わせて1品に1種、飲み物のご提案をしていただいたのですが、これは私が手嶋邸を奥津さんがされていた時によく注文させていただいた形式。 久しぶりに堪能させていただきました。 ノンアルコールが3種入っていたものの、それでもすごいアルコールの種類。 シャンパーニュに始まり、日本酒、ワイン。 私がテキーラマエストロということでデザート時にはテキーラも！ 本当に楽しい時間でした。 参加いただいた方々も楽しかったとのお言葉をたくさんいただきました。 食事とは、お酒を飲むとは楽しいもの。 あらためて勉強させていただきました。